In het midden van de zaak brand ’s winters een knapperende
open haard waardoor u een warm welkom voelt. De persoonlijke
bediening zorgt voor een ontspannen en gezellige sfeer.
Daarbij
kunt u natuurlijk culinair genieten van de gerechten die
chef-kok Tomi met zijn brigade voor u bereidt. Zowel de
Nederlandse als de Kroatische vlees-vis specialiteiten worden
met uitsluitend verse producten gemaakt.
Ook de
steeds wisselende seizoensgerechten worden door de gasten
zeer gewaardeerd. Alle Kroatische gerechten worden nog op
echt houtskool gegrild, dit geeft die authentieke smaak.
De
gerechten worden compleet geserveerd met bijpassende verse
groenten en garnituur die bij de prijs inbegrepen zijn.
Er zijn ook
mooie bijpassende wijnen die door Tomi geselecteerd zijn.
Tomi komt van het eiland Hvar (Kroatië), waar zijn
ouders een wijngaard exploiteerde die nu door zijn broer
wordt gerund. Hij heeft heel wat druifjes tot wijn zien
veranderen. De familie maakt ook prosek, dit is een
dessertwijn wat vooral bij feesten gedronken word. Dit
serveert Tomi ook in zijn restaurant als aperitief of bij
het dessert.
